(1) Fonksiyona dijî-xwarinê ya Colorcom mannanase di karbidestiya xwarinê û vîskozîteya çîmeyê de kêm bike.
(2) Colorcom mannanase bi cellulase, xylanase, û enzîmên din ên polysaccharide yên ne-stêrk re hevkariyê dike, dikare dîwarên hucreyê hilweşîne, xurdemeniyên di hucreyan de berde û jêhatina xurek çêtir bike, bi vî rengî karanîna xwarinên cûrbecûr di xwarinê de zêde bike.
(3) Mannan di nav oligosakarîdên mannan de hilweşînin, ku dikare berevaniya hucreyî û hucreyî ya heywanan zêde bike, zikêşiya berazan kêm bike û rêjeya jiyanê zêde bike.